Kultúra, GasztronómiaKultúra
Az óváros sikátoros utcácskái minden nap tartogat valami felfedeznivalót a turistának, legyen az a tavaszi előszezon vagy az őszi utó.
Ha már minden látnivalót megtekintettünk, akkor a várostól 60 km-re levő strandok várják a nap és a tenger szerelmeseit, egy kis hűsítő nyári fürdőzésre. A tengerparti látvány káprázatos, a távolban lévő festői szépségű Alpok csúcsai láttán.
Udine egyetemváros, (Universita degli studi di Udine). Az érseki palota és a "Museo Civico" meglehetősen fontos festményekkel bír. A városban található színház, Teatro Giovanni da Udine.
Az Udine környékén található Cividale de Friuli város a Lombard Hercegség idején fővárosi szerepet töltött be. Várostörténeti Múzeumában ( Museo Archeologico Nazionale) páratlan ókori római régészeti kincsekben gazdag, a lombard ékszereken kívűl fegyverek is megtalálhatóak itt.
A Via Mercatoveccion sétálva luxus üzletek kirakait nézelődve, vagy vásárolgatva, nyüzsgő olasz kávézók árkádjai mentén haladva a Piazza Matteottira érkezünk, itt kerül megrendezésre az egyik legfontosabb rendezvény ami udinei látogatásunk során szinte kihagyhatatlan, a Friuli D.O.C. Fesztivál.
A városban minden hónap első vasárnapján megrendezésre kerülő régiségkereskedés, kirakodóvásár, igazi csemegéket kínál az antik tárgyak kedvelői számára.
Udinében kerül megrendezésre az 1997-ben alakult, legnagyobb és legkedveltebb filmes fesztivál, Távolkeleti Film Fesztivál, minden év áprilisban. Elődje az Udine Incontri Cinema volt.
 |

|
|
Filmfesztivál
(Flickr by jakelamotta82)
|
Filmfesztivál
(Flickr by jakelamotta82) |
Gasztronómia
Friuli tartomány, San Daniele városa a világ egyik legfinomabb sonkakülönlegességéről híres. Ez évente több, mint kétmillió sonka, a településen található 27 üzeméből.
Udine Matteotti terén minden szombaton gyümölcs és halpiac várja a kíváncsi szemeket, és az olasz kulináris élvezetek kedvelőit.
Legyen az egy üzleti út vagy egy családi nyaralás, minden igényt kielégítő szállást könnyedén találunk, akár a belváros hoteleiben, akár magánpanziókban, az olasz vendégszeretetből sehol sem lesz hiány. Minél kisebb fogadóban szállunk meg annál családiasabb nyaralásban lehet részünk.
A város mozgatója kitűnő fekvése. Az átmenő forgalom és a rengeteg turista miatt rengeteg hotel, panzió és étterem várja a vendégeket. A szomjas utazók a környék híres boraival, az ínyencek pedig az olasz konyha kitűnő remekeivel találkozhatnak.
Az egyik legfontosabb fesztivál: a Bor és Étel Fesztivál szeptemberben (Friuli D.O.C).
 |

|
|
Étel/Ital fesztivál
(Flickr by pintxomoruno)
|
Helyi sajtok
(Flickr by Smeerch) |

Borfesztivál látkép
(Flickr by Robin UD [Macho Vileda])
Történelmi befolyások az étkezésben:
Hagyományos ételeinek sokszínűségét az évszázadokon keresztül megforduló népek ízvilága jellemzi. Mint például a szláv, osztrák-magyar konyha és a velencei.
A régió étlapján található: brovada, sertéshúsból készült kolbász, törkölyben áztatva
gubana , aszalt gyümölccsel gazdagított sütemény
frico, sült Montasio sajt
San Daniele sonka
jota leves (bab, burgonya, savanyított káposzta)
cevapcici (roston sült húsgombóc)
gulyás és rétes.
A friuli konyha jellemző alapanyagai a húsok, hidegtálak, tejtermékek, zöldségek. Titkuk az egyszerűségükben rejlik.
Udine környékén egyedülálló, különleges borokat termelnek. A táj számos szőlőültetvénye a világ legjobb borainak bölcsője. A bortermelést magas fokon több mint száz város és kisebb falu űzi Udine környékén.
Az itt termelt világhírű borok rendre rangos díjakat nyernek, és a hozzáértők szerint összetéveszthetetlenek más tájak boraival. A minőségre nagyon ügyelnek, helyi szabványokkal vigyázzák boraik minőségét.
Világszerte ismertek az itt előállított fehér borok:
- Picolit
- Ramandolo
- Verduzzo
A vörösborok közül:
- Cabernet
- Merlot
- Refosco